Pita ist in Israel ein Grundnahrungsmittel. Entweder für niguv (zum dippen) z.B. für Shakshouka oder als lafa (sandwich) mit Falafel.
Mujadara
Mujadara ist mit einem Wort gesagt: Sommersonnenphantastisch! Die Basis ist ein einfaches Linsen-Reis-Gericht das alleine genommen trist aussieht und fad schmeckt (Stichwort: Wie Werbung nicht funktioniert). Das fabelhafte ist, dass sobald man die Kombi aus herben Oliven, mild-weichem Joghurt-Gurkensalat, fruchtigem Tomatensalat und krossen Zwiebeln mit der Mujadara mischt eine Geschmacksexplosion auf einen wartet. Je nachdem in welcher Region von Israel … Continue reading
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Freiburg
Freiburg und seine Flüsschen haben einen besonderen Platz in meinem Herzen. Ich mag Freiburg nicht nur weil es eine verspielte Vorzeige-Bio Stadt mit Fahrradautobahnen ist, sondern auch wegen der knorzigen Freiburger selbst. Man hat hier regelmäßig das Vergnügen lauthals ausgetragene Diskussionen über Vorfahrtverstöße, Falschparkvergehen oder einfach nur zu schnellem, langsamen oder unkorrektem Fahrverhalten zu erleben. Es scheint fast so als … Continue reading
Posted in ...oder tausend Schritte tun!
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Liebhaberei
Dieses Mal haben wir Fenster geputzt, Brot und Semmeln gebacken, Pesto und Obazda gemacht und einen kleinen Weltenbürger beim strampeln gefühlt.
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Bab-l Falafel
Kleine Restaurants ohne Karte machen mich ehrlich gesagt immer etwas nervös. Das ist wohl der Grund warum ich so lange nicht im Bab-l beim Essen war. Glücklicherweise hat jetzt doch die Neugier gesiegt. Hier gibt es keine 20 Saucen mit fancy Namen oder eine Anzahl an Beilagen, die kein Mensch jemals durchtesten kann. Dafür aber absolut frische, perfekt gewürzte, knackige … Continue reading
Posted in Auswärts essen
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Die Liebhaberei im Mai
Dieses Mal waren neben den üblichen Verdächtigen zwei neue Bastelbegeisterte dabei. Katja von Zweihand und Sophia von Hej Sophia Wir haben Seedbombs gebastelt und kleine Deko-Teppiche gewebt. Geschnattert was das Zeug hält und die leckere Maibowle von der Imkerin vernichtet.
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